Die beliebtesten Weihnachtsgerichte in Deutschland: Was an den Festtagen wirklich auf den Tisch kommt

Viele Familien pflegen ganz besondere kulinarische Traditionen, die in der festlichen Jahreszeit nicht fehlen dürfen. Ob herzhaft oder süß, einfach oder aufwendig – die Lieblingsgerichte der Deutschen an Weihnachten sind so vielfältig wie das Land selbst. Schauen wir uns mal an, was bei den meisten Deutschen traditionell auf den Tisch kommt.

Gänsebraten – Der Klassiker

Ein echter Klassiker unter den Weihnachtsgerichten in Deutschland ist der Gänsebraten. Außen knusprig, innen saftig, oft gefüllt mit Äpfeln, Zwiebeln oder Maronen. Dazu gibt es meist Rotkohl und Klöße, manchmal auch Rosenkohl. Der Duft eines frisch gebratenen Gänsebratens sorgt sofort für festliche Stimmung und erinnert viele an ihre Kindheit und die weihnachtlichen Mahlzeiten bei den Großeltern.

Würstchen mit Kartoffelsalat – Einfach, aber beliebt

Ja, du hast richtig gelesen: Viele Deutsche essen an Heiligabend ganz schlicht Würstchen mit Kartoffelsalat. Dieser Brauch ist besonders in Familien beliebt, die an den Feiertagen keine Zeit in der Küche verbringen möchten. Schließlich steht in vielen Haushalten der Gänsebraten oder ein anderes aufwendiges Gericht erst am ersten oder zweiten Weihnachtstag auf dem Plan. Würstchen mit Kartoffelsalat ist schnell gemacht und bei Groß und Klein beliebt.

Raclette – Gemeinsam genießen

Raclette ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Das Schöne daran: Jeder kann sein Pfännchen nach eigenen Vorlieben belegen. Ob mit Käse, Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Vor allem der gesellige Aspekt steht hier im Vordergrund. Es wird gemeinsam geschnippelt, gebrutzelt und geschlemmt. Viele Familien schätzen das lockere, gemütliche Beisammensein rund um den heißen Raclettegrill.

Fondue – Ein weiteres gemeinschaftliches Erlebnis

Ähnlich wie Raclette erfreut sich auch das Fondue großer Beliebtheit. Ob klassisch mit Käse, Fleisch oder als süßes Schokoladenfondue – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Besonders das Fleischfondue, bei dem kleine Fleischstücke in heißem Öl oder Brühe gegart werden, ist ein Favorit zu Weihnachten. Dazu werden oft verschiedene Dips und Beilagen gereicht. Auch hier steht das gemeinsame Essen und die entspannte Atmosphäre im Mittelpunkt.

Karpfen – Eine Tradition mit Geschichte

Vor allem in katholischen Regionen gehört der Karpfen an Weihnachten fest dazu. Er wird oft in Bierteig ausgebacken oder blau (in Essigsud gegart) serviert. Besonders in Bayern und Franken hat der Weihnachtskarpfen eine lange Tradition. Für viele ist er ein Muss, auch wenn er nicht zu den Favoriten aller Deutschen zählt. Aber: Wer Karpfen mag, schwört auf das Gericht.

Christstollen und Plätzchen – Süße Leckereien

Natürlich darf bei einem Artikel über Weihnachtsessen in Deutschland das süße Finale nicht fehlen. Der Christstollen, ein schweres Hefeteiggebäck mit Trockenfrüchten, Marzipan und Puderzucker, ist in vielen Haushalten ein Muss. Er wird oft schon Wochen vorher gebacken, damit er bis Weihnachten richtig schön durchzieht. Auch die selbstgebackenen Plätzchen, wie Vanillekipferl, Zimtsterne oder Spritzgebäck, sind nicht wegzudenken. Sie gehören einfach zur Vorweihnachtszeit dazu und werden gerne beim Kaffeetrinken oder nach dem Festmahl genascht.

Fazit: Vielfalt an Weihnachten

Wie man sieht, gibt es an Weihnachten in Deutschland nicht das eine typische Gericht. Jede Familie hat ihre eigenen Traditionen, und gerade diese Vielfalt macht das Weihnachtsfest so besonders. Egal, ob du Team Gans, Team Würstchen oder Team Raclette bist – das Wichtigste ist doch, dass man zusammenkommt und die festliche Zeit gemeinsam genießt.